什么 Is the Alkaline Diet?

碱性饮食也称为碱性酸饮食或碱性灰饮食。其前提是您的饮食可以改变pH值或身体酸度或碱度的衡量标准。

与火相比,你的新陈代谢是食物转化为能量。每个人涉及分解固体的化学反应。

然而,身体中的化学反应缓慢地且以受控的方式发生。

当事情燃烧时,仍然存在灰烬残留物。同样,你吃的食物也留下了残留物“ash”被称为代谢废物。

结果,这种代谢废物可以是碱性也称为中性或酸性。这种饮食的支持者声称代谢废物可以直接影响身体的酸度。

换句话说,如果你吃留下酸性灰烬的食物,它会使你的血液更酸性。如果你吃留下碱性灰烬的食物,它会使你的血液更加碱性。

根据酸性灰假设,据信酸灰使其易受疾病,而碱性灰分被认为是保护性的。

通过选择更多的碱性食物,您应该能够“alkalize”你的身体,改善你的健康。

离开酸性灰分的食物的组分包括蛋白质,磷酸盐和硫,而碱性成分包括钙,镁和钾。

某些食物组被认为是酸性的,碱性或中性:

  • 酸:肉,鸡肉,鱼,乳制品,鸡蛋,谷物和酒精。
  • 中性:天然脂肪,淀粉和糖。
  • 碱性:水果,坚果,豆类和蔬菜。

什么 Does Acid/Alkaline Mean?

我们的身体有什么所谓的pH平衡,这测量了我们血液中的酸度。那个水平可以确定我们的卫生状态,以及我们是否有严重疾病的风险。

我们的血液是基于pH值计算的,其范围为0至14.零被认为是最酸性的,而14个是高度碱性的。

我们血液的最佳健康的理想pH约为7.35,既不酸也不是太碱性,而是中性。

酸性碱性平衡对您来说重要的原因是因为它直接影响您的健康状况。

酸性环境被认为是疾病茁壮成长的完美环境。

以前,有人认为酸性碱性饮食是一个疯狂的嬉皮素食主义者神话。但即使是奥托沃堡博士,他致力于癌细胞研究,赢得了诺贝尔奖,证明癌细胞无法在碱性环境中存活。

如上所述,影响我们血液pH的主要因素之一是我们吃的食物类型。

所有食物均可归类为酸性,碱性或中性。食物的pH不是通过其物理性质来衡量的,而是一旦食物代谢仍然存在于身体中的残留物。

例如,我们会直观地考虑柠檬酸,因为它具有酸味和侵蚀牙釉质的能力。

但是一旦它被身体代谢,柠檬就会离开血液碱性。这解释了为什么一个明显酸性的食物可以“become”碱性在体内。

为了确定食物是否是对体的碱化或酸,每种食物都以序尺测量。

为什么人们遵循碱性饮食?

它不仅被认为改善健康状况,而且还说,碱性饮食保留肌肉质量,延迟老化过程,并防止各种健康问题,从头痛和感冒到糖尿病,心血管疾病,石头和肾脏和骨质疏松症。

倡导者还声称碱性饮食可以增加能量水平并帮助您减肥。

过于酸性的问题

我们已经简要介绍了酸性内部环境最有破坏性的影响之一,这是促进疾病,特别是癌症。

但过于酸性可以伴随在发生严重疾病之前发生的其他症状。事实上,过于酸性可能导致肌肉浪费并降低骨密度。

这部分原因是许多酸性食物的营养素低,促进肌肉骨骼健康,例如钾和钙。

为了对骨骼健康方面有点科学,已经表明酸性环境刺激骨质糖​​细胞的活性。破骨细胞是分解骨骼的细胞。

相反,已经表明碱性环境刺激成骨细胞的活性,这是有助于形成骨骼的细胞。

除了过于酸性可能导致的长期条件外,还有短期症状,也可能表明您的身体更多地对pH值的酸结束。这些症状包括:

  • 焦虑和抑郁症
  • 低能量
  • 疲惫
  • 肌肉弱点
  • 粉刺
  • 脑雾或混乱
  • 消化问题如肿胀
  • 频繁寒冷
  • 关节痛
  • 频繁的头痛

现在,体内含有诸如碳酸氢盐的天然化合物,其充当缓冲液以中和血液的酸度。这些缓冲液有助于防止血液的pH值。

这不仅是对酸化食物的重要防范,而且对促进身体酸度的其他因素,例如慢性应激。

强烈的运动也可以促进血液酸度,因为它刺激来自肌肉组织的乳酸的释放。

虽然你的身体有一个天然防御系统,但是患有患有酸的酸pH,这些缓冲液可能会随着时间的推移而磨损,特别是如果有几个因素会对您的pH值产生负面影响,例如压力和高酸性饮食。

出于这个原因,尽可能通过饮食中的碱性食物来支持您的身体是重要的。

这并不意味着你应该成为一个生素食主义者,只吃剩下的生命中的水果和蔬菜。

虽然很少见,但血液仍然可以变得太碱性。但由于现代饮食通常在酸化食物中较高,因此每天饮食中的碱化食品将有助于中和您的血液pH并以多种方式改善您的健康。

现在,让我们’S高度碱性食物列表更详细地进行详细信息。

高度碱性食物,会使您的身体受益

1. BEET GREENS - PRAL得分:-16.7

让 ’S允许一轮掌声到世界上最碱性的食物:甜菜蔬菜。

虽然甜菜蔬菜不是我们饮食中最受欢迎的绿色,但它们的高碱度评分使它们成为冰沙或搅拌纤维的最佳添加剂之一。

除了高度碱性,甜菜蔬菜还具有苦味的质量,可以帮助刺激胆汁的生产,以帮助消化脂肪更好。

如果这不是一个有足够的理由紧贴你的甜菜甜菜,我不知道它是什么。

BEET绿色可以取代沙拉,汤或冰沙的任何绿色。

羽衣甘蓝 - 奖励得分:-8.3

羽衣甘蓝已被标记为新肉的原因。

它具有高含量的铁,钙和维生素K,据说有助于防止许多类型的癌症。除了这些健康益处,羽衣甘蓝是世界上最碱性的食物。

羽衣甘蓝有一种温和的味道,可以照亮任何食谱。您可以轻松地将羽衣甘蓝添加到任何需要蔬菜,炸薯条,沙拉和汤以获得(美味)碱性升压的奶昔。

香蕉 - 奖金分数:-6.9

香蕉,也被称为“potitos de potasio”,是另一个高度碱性的食物,你不想离开你的饮食。香蕉也是纤维的伟大来源,这有助于促进消化规律和从胃肠道(GI)道的毒素。

虽然大多数人往往避免香蕉避免由于其高糖含量而避免体重增加,但为您的食品而言,吃香蕉比吃一个装满糖和酸化成分的一些其他加工食品更好。

在您的饮食中包含香蕉最美味的方式之一是制作一个“nice cream”,这只是冰冻的香蕉混合在乳脂状稠度中。漂亮的香蕉霜的最佳部分是您可以用其他碱性成分装饰它,如新鲜薄荷叶和浆果。

甘薯 - 奖金得分:-5.6

现在,在吃红薯薯条(适度)时,您可以感觉更好。

虽然它们在淀粉中富裕,但红薯是碱化的食物,为您的身体提供许多纤维,维生素和矿物质。

由于甜纤维在纤维中如此高,因此它们对血糖水平的负面影响较小,因为纤维有助于减缓糖的释放到血液中。

因此,当含有碱性营养素的增加时,甘薯是一种很好的食物,并提供碱性营养素。

芹菜 - 奖金:-5.2

除了碱化外,芹菜还具有额外的清洁性能。由于它主要是水,芹菜可以帮助身体消除毒素。

芹菜也是一个“negative calorie”食物,这意味着需要更多的卡路里来咀嚼和消化,而不是它包含的卡路里总量。

猕猴桃 - 奖励:-4.1

猕猴桃是一种高度碱性的食物,你的细胞不想错过,因为它还含有大量的抗氧化剂,维生素和矿物质。

尽管橙子以其维生素C含量而闻名,但猕猴桃含有近五倍的维生素C的橙色。猕猴桃也是改善消化的纤维源,以及肌肉功能的钾。

平衡您的pH值的80种最好的食物

最碱性的

未加工的杏仁,未经腐烂的苹果醋,西兰花,未精制海盐,粉红色海盐(喜马拉雅盐),甜瓜,黄瓜,幸福,茴香,小麦草,羽衣甘蓝,海洋,碱性水,海带,诺里,Wakame,菠菜,豆芽,发芽豆

非常碱性

芝麻菜,鳄梨,罗勒,蜜蜂花粉,甜菜,白菜,芹菜,嘉,中国白菜,韭菜,香菜,茄子,埃斯科尔,无花果,大蒜,姜,青豆,柠檬,莴苣,利马豆,石灰,芥末蔬菜,海军豆类,秋葵,洋葱,辣椒,奎奴亚藜,萝卜,红洋葱,葱,春绿色,番茄

碱性

杏仁牛奶,朝鲜蓟,芦笋,鳄梨油,牛油果油,荞麦,胡萝卜,腰果,花椰菜,栗子,椰子(肉,牛奶,水,油),小美洲料理,亚麻油,葡萄柚,草药,香料,韭菜,扁豆,扁豆,新土豆,橄榄油,豌豆,石榴,南瓜,大黄,夏季南瓜,冬季南瓜,甘薯,豆瓣

 

安全

如果您有健康问题(如肾脏疾病或癌症),请务必在进行饮食的变化之前咨询您的医疗保健提供者。

此外,服用影响体内钙,钾或其他矿物水平的药物应在尝试碱性饮食之前咨询他们的医生。

在没有考虑其他因素的情况下,碱性食物的列表在没有其他因素(例如热量或蛋白质摄入量)可以导致蛋白质或营养素缺乏或体重减轻等健康问题。

有一些产品销售为“alkaline water”或碱性成型产品。这种产品的安全性尚不清楚。

你应该尝试碱性饮食吗?

虽然你不应该使用碱性饮食而不是任何健康状况的标准治疗,但采用基于富含水果和蔬菜的植物的饮食可以帮助您实现一般福祉并防止某些疾病。

酸形成清单上有许多食物(如谷物,豆类,螺母),具有阳性属性,并且基本培训名单(如咖啡和葡萄酒)的食物只能适度消耗。

而不是看食品列表作为列表“food to eat” and “foods to avoid,”想想在连续过程中形成酸和基地的食物并提供均衡的饮食。

食谱1

1/2束(7叶)羽衣甘蓝
1个巨大的罗勒
1黄瓜
2茎(灯泡部分叶片包括)茴香
4个大胡萝卜
1指关节姜

如果你想要更精确的东西。

(2和1/2杯切碎)羽衣甘蓝= 2盎司汁
(1杯切碎)罗勒= 1和1/2盎司汁
(2杯切碎)黄瓜= 6盎司果汁
(1杯切碎)茴香= 3盎司汁
(3杯切碎)胡萝卜= 7盎司果汁
(1和1/2英寸正方形)姜=在一盎司的果汁下

食谱2

原料:
  1. 2个胡萝卜。
  2. 1黄瓜。
  3. ¼头卷心菜。
  4. 1杯羽衣甘蓝或菠菜。
  5. ½石灰。
  6. 1旋钮GingerCipe 3
    黄瓜茴香
    1黄瓜
    一块茴香
    1柠檬去皮了
    1茎芹菜
    百熟的茎很少。
    在榨汁机中,立即喝。产量约为4盎司4Gren姜啤酒
    1黄瓜
    很少茎每种薄荷& parsley
    2叶的羽衣甘蓝,1/2片姜
    1柠檬去皮了
    在榨汁机中,立即喝。产量约为8盎司5
    奶油绿色
    1黄瓜
    几个西兰花茎
    1茎芹菜
    几个茎的b
    3-4英寸的欧洲酒渣鼻管
    一张小楔形的白菜
    很少有茎欧芹&如果你有罗勒也是如此
    榨汁机的地方,然后将这种绿色汁液倒入搅拌机中并加入1鳄梨,1个小丁香大蒜,捏海盐和1-2茶匙布拉格酱油。这是我最喜欢的,我在清洁过程中享用午餐或晚餐。我有时甚至把它倒入一个碗里的汤!

     

    食谱6
    甜菜,柠檬& Ginger Juice
    剥皮4中等甜菜(我建议剥皮,或者您可能从皮肤的强大品尝矿物质中含有污垢味道)
    1柠檬去皮了
    1 1/2英寸姜
    所有人都在榨汁机中,立即喝。

底线

碱性饮食非常健康,鼓励果实,蔬菜和健康植物食品的高消耗,同时限制加工的垃圾食品。

然而,由于其碱化效应,饮食提高了健康的观点是可疑的。这些索赔未被任何可靠的人类研究证明。

一些研究表明,在一个非常小的人口中的积极影响;碱化饮食,低蛋白质,可以使患有慢性肾病的人们受益。

通常,碱性饮食是健康的,因为它是基于整体和未加工的食物。它的好处与pH水平无关。