通过吃正确的食物来带回Pitta平衡。下面你会发现你可以吃什么来帮助安抚这个Dosha。

皮塔Dosha控制消化,新陈代谢和能源生产。 PITTA的功能是实现真正的转换。那些具有PITTA原则的临时的人具有在身体和思想中表现出来的火热性质。

皮塔–转型的Dosha

皮塔在夏天占据主导地位,从7月到10月在北半球大部分地区的大部分部分。皮塔结合了火和水的元素;它推动了健康的消化和专注的生产力。过量的DOSHA可以表现出症状,如刺激,过度的体温和消化问题

Pitta的好处

  • 热情
  • 生产率
  • 健康消化(特别是在乳制品或麸质中发现的复杂蛋白质)
  • 健康循环
  • 果断
  • 倡议使健康的生活变化

多余的皮塔的迹象

  • 痤疮/皮疹
  • 完美主义倾向
  • 批评他人
  • 愤怒
  • 讽刺
  • 消化不良/回流
  • 腹泻

您会在下面发现Pitta概述水果,Vevtable,谷物,豆类,乳制品,油脂,肉类,香料,坚果和种子和甜味剂。

水果

安抚皮塔的水果通常是甜蜜的,有点涩。干果通常也是可接受的,但最好的少量,以免进一步加速Pitta的快速消化倾向。避免的水果是特别加热或酸(如香蕉,蔓越莓和绿色葡萄)的水果。你们都会发现许多果实,并避免下面的柱子,因为同一果实的不同品种可以真正雄厚或加重,具体取决于它们的甜味或酸味。在试图平衡皮塔时,学会区分这些口味并选择酸臭的甜蜜,总是非常有帮助。

并记住,果实和果汁最好独自享受-30分钟,理想的是至少1小时后,任何其他食物。这有助于确保最佳消化。注意:本规则不适用于我们通常考虑蔬菜(鳄梨,黄瓜,西红柿等)的水果。你会发现这些水果在“蔬菜”中列出。

偏爱✅ 避免❌ 
  • 苹果(甜)
  • 苹果酱
  • 杏子(甜)
  • 浆果(甜)
  • 樱桃(甜)
  • 椰子
  • 日期
  • 葡萄(红色,紫色,黑色)
  • 青柠
  • 芒戈斯(成熟)
  • 橘子(甜)
  • 木瓜
  • 菠萝(甜)
  • 李子(甜)
  • 石榴
  • 牧师
  • 葡萄干
  • 草莓
  • 西瓜
  • 苹果(酸)
  • 杏子(酸)
  • 香蕉
  • 浆果(酸)
  • 樱桃(酸)
  • 蔓越莓
  • 柚子
  • 葡萄(绿色)
  • 猕猴桃
  • 柠檬
  • 芒果(绿色)
  • 橘子(酸)
  • 桃子
  • 柿子
  • 菠萝(酸)
  • 李子(酸)
  • 罗望子

蔬菜

安抚皮塔的蔬菜通常会有些甜,苦涩,涩味或两者。许多蔬菜包括这些口味的某种组合;因此,通过各种蔬菜进行实验是使您的Pitta促使饮食多样化的好方法。皮塔通常可以比vata和kapha更好地消化生蔬菜,但中期往往是拥有它们的最佳时间,因为消化力量处于巅峰状态。 Pitta唯一用于减少或避免的蔬菜是那些特别辣,加热,尖锐或酸性大蒜,绿辣椒,萝卜,洋葱和芥菜般的蔬菜。

偏爱✅ 避免❌ 
  • 牛油果
  • 朝鲜蓟
  • 芦笋
  • 甜菜(煮熟)
  • 柿子椒
  • 苦瓜
  • 西兰花
  • 布鲁塞尔豆芽
  • 卷心菜
  • 胡萝卜(煮熟)
  • 菜花
  • 芹菜
  • 香菜
  • 胶林蔬菜
  • 黄瓜
  • 蒲公英蔬菜
  • 绿豆
  • 耶路撒冷朝鲜蓟
  • 羽衣甘蓝
  • 绿叶蔬菜
  • 韭菜(煮熟)
  • 生菜
  • 蘑菇
  • 秋葵
  • 橄榄(黑色)
  • 洋葱(煮熟)
  • 香菜
  • 防风草
  • 豌豆
  • 辣椒(甜)
  • 土豆
  • 南瓜
  • 萝卜(煮熟)
  • rutabaga.
  • 意大利面南瓜
  • 豆芽(不是辛辣)
  • 南瓜南瓜
  • 南瓜,冬天
  • 菠菜(原料)
  • 甜土豆
  • 豆瓣
  • 小麦草
  • 夏南瓜
  • 甜菜叶
  • 甜菜(RAW)
  • 牛蒡根
  • 玉米(新鲜)
  • 萝卜
  • 茄子
  • 青辣椒
  • 辣根
  • 韭菜(原料)
  • 芥菜蔬菜
  • 橄榄,绿色
  • 洋葱(原始)
  • 辣椒(热)
  • 萝卜(RAW)
  • 菠菜(煮熟)
  • 番茄
  • 萝卜蔬菜
  • 萝卜

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谷粒

保持皮塔的晶粒是冷却,甜,干燥和接地。谷物往往是我们的饮食中的主食,总体而言,Pitta受益于他们的甜味,滋补性质。您还会注意到有益于皮塔的许多谷物宁静;这有助于抵消Pitta的油性性质。谈到平衡皮塔时,避免加热的谷物(如荞麦,玉米,小米,糙米和酵母面包)是最重要的指导方针。

偏爱✅ 避免❌ 
  • 苋菜
  • 大麦
  • 谷物(干)
  • 库斯库斯
  • 饼干
  • 达勒姆面粉
  • 格兰诺拉麦片
  • 燕麦麸
  • 燕麦
  • 薄煎饼
  • 意大利面
  • 藜麦
  • 米饭(Basmati,白色,野性)
  • 米糕
  • Seitan.
  • 拼写
  • 发芽麦面包
  • 木薯
  • 小麦
  • 麦麸
  • 荞麦
  • 玉米
  • 小米
  • 梅斯利
  • 玉米粥
  • 米(棕色)
  • 黑麦
  • 酵母面包

豆类

豆类通常在味道中涩,因此很大程度上是皮塔雄厚的,因此随时享受各种各样的味道。不适合Pitta的豆类是那些特别酸或油腻的,而不是巧合 - 也是加热的。

偏爱✅ 避免❌ 
  • Adzuki豆子
  • 黑豆
  • 黑眼豆豆
  • Garbanzo Beans(鹰嘴豆)
  • 芸豆
  • 扁豆
  • 利马豆
  • 绿豆
  • 绿达尔
  • 海军豆子
  • 斑豆
  • 分裂豌豆
  • 大豆
  • 大豆奶酪
  • 大豆面粉
  • 豆浆
  • 大豆粉
  • 临时
  • 豆腐
  • 白豆
  • 味噌
  • 大豆肉类
  • 酱油
  • 乌拉特达尔

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乳制品

乳制品往往是接地,滋补和冷却,所以很多人都是对皮塔的平衡。避免的那些是特别酸,咸或加热。作为一项规则,奶牛(牛奶,山羊牛奶,羊奶等)应至少在任何其他食物之前或之后服用至少一小时。出于这个原因,避免用餐喝牛奶。如果您需要将牛奶与其他食物组合,或者如果您不熟悉乳制品牛奶,杏仁和水稻牛奶是良好的替代品。

偏爱✅ 避免❌ 
  • 黄油(豪华)
  • 奶酪(柔软,无盐,不是老化)
  • 干酪
  • 牛奶
  • 酥油
  • 山羊牛奶
  • 山羊的奶酪(柔软,无盐)
  • 冰淇淋
  • 酸奶(自制,稀释,没有水果)
  • 黄油(盐渍)
  • 奶酪(硬)
  • 冰冻酸奶
  • 酸奶油
  • 酸奶(商店买,或水果)

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坚果& Seeds

螺母和种子往往是极其油腻的,通常是加热,因此大多数人对皮塔没有恐惧地平衡。也就是说,存在几种类型的螺母,几种少量可接受的种子;这些品种往往不那么油腻,并且在自然界中温和地加热或冷却。

偏爱✅ 避免❌ 
  • 杏仁(浸泡和去皮)
  • 魅力坚果
  • 椰子
  • 亚麻种子
  • 酥糖
  • 爆米花(黄油,没有盐)
  • 南瓜子
  • 葵花籽
  • 杏仁(皮肤)
  • 巴西坚果
  • 腰果
  • 嘉种子
  • 榛子
  • 澳洲坚果
  • 花生
  • 胡桃
  • 松子
  • 开心果
  • 芝麻籽
  • 芝麻酱
  • 核桃

肉& Eggs

皮塔最好用味道甜的动物食品,相对干燥(如兔子或鹿肉),其在自然界轻微加热或冷却。不起作用的肉类是那些特别油性,咸或加热的肉类(像黑鸡,牛肉,三文鱼或金枪鱼等东西。

偏爱✅ 避免❌ 
  • 水牛
  • 鸡(白色)
  • 鸡蛋(仅限白色)
  • 鱼(淡水)
  • 兔子
  • 土耳其(白色)
  • 鹿肉
  • 牛肉
  • 鸡(黑暗)
  • 鸭子
  • 鸡蛋(yolk)
  • 鱼(盐水)
  • 羊肉
  • 猪肉
  • 三文鱼
  • 沙丁鱼
  • 海鲜
  • 金枪鱼
  • 土耳其(黑暗)

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尽管有油性本质上,但皮特对中等量的油很好 - 只要它冷却即可。 Pitta的最佳油是葵花籽油,酥油,椰子油和橄榄油。重要的是要记住毒素往往集中在脂肪中,所以购买有机油可能比购买有机水果和蔬菜更重要。

偏爱✅ 避免❌ 
  • 椰子油
  • 亚麻籽油
  • 酥油
  • 橄榄油
  • 月见草油
  • 葵花籽油
  • 豆油
  • 核桃油
  • 杏仁油
  • 杏油
  • 玉米油
  • 红花油
  • 芝麻油

甜味剂

由于甜味是舒缓皮塔的味道,大多数甜味剂通过皮塔耐受良好,但有些甜味剂很简单地太过于加热或过于加工。通常,天然存在的甜味味道比含糖糖果更平衡,因此即使适当的甜味剂也应适量使用。

偏爱✅ 避免❌ 
  • 大麦麦芽
  • 日期糖
  • 果糖
  • 果汁浓缩物
  • 枫糖浆
  • 米糖浆
  • Sucanat.
  • Turbinado.
  • 蜂蜜
  • 杰加里
  • 糖蜜
  • 白砂糖

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香料

大多数香料是自然的加热,因此有可能加剧皮塔。香料有利于轻微的加热,有助于保持平衡的消化火灾而不会引发皮塔,并且在某些情况下,积极冷却。特别是,豆蔻,香菜,香菜,茴香,茴香和薄荷的冷却品质有助于平息皮塔的热量。有时,这些香料可用于制作食物,否则对PITTA更加热的食物可以更容忍。孜然,藏红花和姜黄,虽然加热,也提供了一些特别有价值的皮特保持性能。

偏爱✅ 避免❌ 
  • 罗勒(新鲜)
  • 黑胡椒(少量)
  • cardamom.
  • 肉桂(少量)
  • 香菜
  • 孜然
  • 莳萝
  • 茴香
  • 姜(新鲜)
  • 薄荷
  • 纽约留下的叶子
  • 橙皮
  • 香菜
  • 薄荷
  • 藏红花
  • 薄荷
  • 龙蒿
  • 姜黄
  • 香草
  • 冬青
  • AJWAN.
  • 夸张
  • 八角
  • 罗勒(干)
  • 湾叶
  • 香芹籽
  • 辣椒
  • 丁香
  • 胡芦巴
  • 姜(干)
  • 铰链(asafoetida)
  • 玛丽拉姆
  • 芥菜籽
  • 肉豆蔻
  • 牛至
  • 辣椒
  • Pippali.
  • 罂粟种子
  • 迷迭香
  • 智者
  • 咸味
  • 百里香
  • TrikaTu.