大多数人从未听说过维生素K2。

这种维生素在西方饮食中很少见,并且没有受到广泛关注。

但是,这种强大的营养素在健康的许多方面都起着重要作用。

实际上,维生素K2可能是饮食与几种慢性疾病之间缺少的联系。

什么 is vitamin K?

维生素K是在绿叶蔬菜,西兰花和抱子甘蓝中发现的维生素。维生素K的名称来自德语单词“Koagulationsvitamin”.

全世界各种形式的维生素K被用作药物。

维生素K1通常是维生素K的首选形式,因为它在某些条件下毒性较小,作用更快,强度更高且效果更好。

维生素K最常用于血液凝结问题。例如,维生素K用于逆转“thinning blood”如果给予过多药物。

它也可用于预防维生素K含量不足的新生儿的凝血问题。维生素K还用于治疗和预防维生素K缺乏症(一种体内维生素K不足的疾病)。

除血液凝结外,对维生素K在人体内的作用有了更好的了解,一些研究人员提出建议增加饮食中维生素K的摄入量。

在2001年, 国立医学研究所 ,食品和 营养 董事会稍微增加了建议的维生素K含量,但拒绝增加较大的含量。

他们解释说,没有足够的科学证据来增加建议的维生素K含量

维生素K有两种主要形式:

  • 维生素K1(叶醌):存在于植物性食物中,例如绿叶蔬菜。
  • 维生素K2(甲萘醌):存在于动物饲料和发酵食品中。

维生素K2可以分为几种不同的亚型,最重要的是MK-4和MK-7。

维生素K1和K2如何起作用?

现在,您对维生素K有了更多的了解,包括各种形式,吸收问题,需要多少以及哪些食物含有维生素K。

但是维生素K真正对您的健康有何作用?让’现在看看好处。

1.改善骨骼健康。

您可能知道钙是骨骼健康最重要的营养素之一。但是,如果没有称为“osteocalcin”.

反过来,骨钙素需要激活维生素K2。这意味着维生素K2也是健康骨骼所必需的。绝经后对女性进行的一项研究也很有趣。

事实证明,维生素K2有助于预防骨折。另一个 研究 发现由于使用维生素K2减少的减少中断可以达到80%。

还应注意,不与骨骼结合的钙最终会在您的血管中积聚。这会导致心血管疾病。

So vitamin K2 helps protect bones and cardiovascular health by its action on 骨钙素.

2.降低患心脏病的风险。

如前所述,维生素K2可以防止钙在血管中积聚。作为回报,这可能导致心脏病的风险降低到9%。

此外,已发现服用能阻断维生素K作用的药物可导致更快的钙积累。

摄入大量维生素K2可以使您死于心脏病的机会减少多达57%。

另一个 研究 发现补充维生素K1还可以帮助预防心血管疾病,这一次是通过减慢心脏本身的动脉钙化速度。

服用补充剂也可以帮助扭转这种情况。

3.加强牙齿。

Like your bones, your teeth need calcium to be strong. This means that they too need the effect of 骨钙素.

So if you do 没有 t get enough vitamin K in your diet, this prevents 骨钙素 from effectively binding calcium in the teeth.

这意味着您的牙齿可能会虚弱。弱齿更容易形成孔洞,折断等。如果您的牙齿变弱,您可能还会感到牙龈疼痛。

通过在饮食中摄取更多的维生素K,可以为身体提供保持牙齿强健所需的营养。

4.减少体内的炎症。

这项研究表明维生素K参与炎症生物标志物。

根据研究,到目前为止看来该作用可能涉及某些基因表达的减少。

当您摄入的维生素K不足时,与细胞因子结合的基因的表达就会增加,这反过来又会增加体内细胞因子的水平。这进而导致炎症和骨质流失。

关于此过程要了解的一件事很重要,那就是补充维生素K2只能防止细胞因子水平的增加,而一旦增加就不能降低。

因此,您必须采取维生素K作为预防措施。它不一定会像炎症增加的疗法一样有效。

但是,维生素K还可以通过其他机制减轻炎症,例如减少钙化。

因此,最好在炎症开始之前尝试摄入维生素K–但是一旦出现炎症问题就可以服用。

5.与自身免疫疾病作斗争。

研究表明,维生素K可用于预防自身免疫性疾病。

合而为一 动物 研究表明,大鼠受到实验性自身免疫性脑脊髓炎(EAE)的影响,EAE是一种与多发性硬化症(MS)相对应的动物疾病。

研究结果令人鼓舞,研究人员指出维生素K2对MS患者是一种有用且耐受性良好的治疗方法。

同时,其他研究表明,维生素K2对关节炎患者也有用(25)。

6.对抗多种不同形式的癌症。

许多研究表明,维生素K是抗击癌症的重要营养素。

每天摄入维生素K2补充剂可以降低多达63%的前列腺癌风险。还已经观察到(27,28)服用维生素K2补充剂可以帮助破坏肺癌细胞。

还研究了维生素K2对肝癌的作用。已经确定服用维生素K2补充剂的肝癌患者可以提高其生存率。

维生素K2有助于防止癌细胞复发。特别是对肝癌患者的长期益处似乎很有希望。

研究 发现三年内每天服用维生素K2补充剂可显着降低患肝癌的风险。

另一个 研究 研究表明,服用维生素K可以完全减少针对不同类型癌症的癌症。

这项研究阐明了维生素K似乎显示其抗癌作用的机制。

看来,维生素K对于称为Gas6的基因的作用至关重要。 Gas6可以去除癌细胞。如果缺少维生素K,则该基因无法发挥作用。

How to get the 维生素K2you need

几种常见的食物富含维生素K1,但维生素K2较少。

您的身体会变成维生素K1至K2。这很方便,因为典型饮食中维生素K1的量是维生素K2量的十倍。

但是,目前的证据表明转换过程效率低下。结果是,直接食用维生素K2可以使您受益更多。

结肠中的肠道细菌也会产生维生素K2。有迹象表明,广谱抗生素会导致K2缺乏。

然而,在现代饮食中,这种重要营养素的平均摄入量低得令人难以置信。

维生素K2存在于某些动物和发酵食品中,而大多数人却很少进食。

丰富的动物资源包括饲喂草,蛋黄,肝和其他器官肉的奶牛富含脂肪的乳制品。

维生素K是脂溶性的,这意味着低脂脱脂动物产品中不含太多。

动物性食品含有MK-4亚型,而发酵食品(如酸菜,纳豆和味o)则包装了更多的较长亚型,即MK-5至MK-14。

如果这些食物离您很远,则服用补品是有效的选择。可以在亚马逊上找到精选的K2补充剂。

即使与维生素D补充剂结合使用,也可以增加K2补充剂的好处,因为这两种维生素具有协同作用。

尽管需要对此进行更详细的研究,但目前对维生素K2和健康的研究还是很有希望的。

它甚至可能对许多人造成挽救生命的后果。

最后的话

维生素K是一组营养素,分为维生素K1和K2。

维生素K1参与血液凝固,维生素K2有益于骨骼和心脏健康。但是,还需要对维生素K亚型的作用进行更多研究。

一些科学家坚信,患有心脏病的人应定期使用维生素K2补充剂。其他人指出,在提出可靠建议之前,还需要进行更多研究。

但是,很明显,维生素K在人体功能中起着至关重要的作用。

为了保持健康,请确保您通过饮食摄入足够量的维生素K1和K2。